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开饭店要了解食堂厨房设备的几个重要因素

编辑:深圳市鑫劲威厨具设备有限公司时间:2018-09-11

食堂是饭店中非常核心的一个部分,所以食堂厨房在打造的时候一定要非常的用心。食堂厨房设备在厨房中占据的位置那也就特别重要了,所以想要开饭店的朋友就要对这样饭店厨房中的设备要有一个概念。今天我们就来了解一下关于饭店厨房设备清单以及价格方面的知识,了解到知道想必打造一个食堂厨房就要容易多了吧。

冷冻设备

一所饭店中,要对食物的新鲜要有所保障,因此冷冻设备也就成了食堂厨房中最为重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等,有着无可代替的作用,一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜/1台卧式冰柜,价格合计起来保守估计差不多在9500元左右吧。

食堂厨房设备-卫生设备

厨房中的卫生很是重要,无论是在家里还是在外边,厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出,病从口入”嘛,厨房是烹饪美食的地方,所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等,电子灭蝇器/消毒柜/洗碗机加起来差不多在2000元左右吧。

食堂厨房设备厨用工具

烹饪美食自然是少不了厨用工具的,厨用工具大大小小的加起来还是有很多的,毕竟厨用工具在厨房中是最为基本的保障,比如说刀具、烹饪工具、灶具、锅具等等,刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等加起来差不多也要个1800~2500元左右的价格吧。

餐饮设备

准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行,在食堂厨房设备中餐饮设备可以说是最为基本的设备,也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。这样的设备一般都是由数量来进行计算的,最为估计保守预计餐饮设备的价格的话,厅用杯/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等合计起来5500元左右是要有的。