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蒸煮设备厂家教你如何操作使用和维护保养

编辑:深圳市鑫劲威厨具设备有限公司时间:2019-11-11

        使用预煮机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节,同时预煮机也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。

         

        蒸煮设备厂家蒸煮机使用方法以及注意事项
该设备应安装在车间平整的地面上,周围留出一定的空间,方便操作。墙壁应安装排风装置,以便在生产中产生的水蒸气排掉。安装电源:该机已配备电控箱,箱内配备一断路器或空气开关,其他线路已布好,根据你选定的型号、及该型号所标注的功率,选定电源线直径的大小,(电源线应采用多股铜线)安装到断路器或空气开关上即可安装完成。(注意电源分380v/50Hz或220v/50Hz)一定要拧紧固定螺丝!自动出料的型号要检查出料炸筐是否方向正确。这一点很重要!如电源接反,按动“出料按钮”料筐向下翻动,料筐又不能动,势必损坏出料装置!
蒸煮设备厂家检查方法如下:接通电源后,打开控制箱上红色的总电源开关,快速点动“出料按钮”看其炸筐是否向上升起,如发现不升起,要快速松开按钮,再按动“回位”按钮,如果料筐升起了,说明电源线接反了,应断掉电源,找出三根电源线的任意两根,调换一下位置即可。

        注意:一定要接好接地线。蒸汽加热的,应将设备预留的蒸汽管接头与蒸汽锅炉连接好。

        

        蒸煮设备厂家保养与维护:
该机生产过程中,要定期检查电源线的完好度,有无缺相问题,特别是自动出料型,如电源缺相,会烧坏出料的减速机。链轮出料型,要每隔3个月调整一下链条的松紧度。链条上安装有限位板,即控制进、出料料筐的位置,如果维修需撤掉链条,应按原位置安装,否则限位器就失去作用,操作时容易损坏整体出料装置。这一点很重要!!清洗设备时,电器、减速机严禁进水,以免发生事故。每六个月电机加注机油一次,做好维护保养。